間垣（まがき）を作っていたらいつの間にか奥能登にも桜の季節がやってきた
本日は間垣（まがき）つくり。 間垣とは本来日本海から吹き付ける冬の突風を遮るもの。玄関だけのような小規模なものから、納屋や家屋の一面全てに配置する大規模なものもある。 この間垣を露天風呂の目隠しにしようとしたのだが、先述 […]
寒い朝だったけどタラの芽が少しだけ顔を出していた
今朝も結構冷えた。車のフロントガラスはしっもしも。なかなかの霜っぷりだ。 寒い朝だが日中の気温は10度以上の予報、今日は朝から別荘に向かい終日壁ぬり。 作業の合間に大好きなまるちゃん正麺。僕のコッヘルにまるちゃん正麺はぴ […]
久しぶりのサーフィンと新しい漂着物
昨日は1月ぶりのサーフィン。 2月は一回も波が上がらなかったので本当久しぶりのサーフィンだった。 水温は昨年末から比べても一番冷たかった。気温は3月の方が暖かいけど、 12月や1月よりも3月の水温が冷たい。 粟津海岸は波 […]
漁師のおじさんからでかいマグロを貰って捌いて食べたら旨すぎた。
漁師のおじさんシリーズ。過去記事はこちら。 漁師のおじさんから大量のイカをもらった 漁師のおじさんからメジマグロを貰ったので捌いてみたらやっぱり・・・ 漁師のおじさんから宇出津（うしつ）の寒ブリをもらったら脂が凄かった […]
能登×シチリアにサンドイッチを食べに行ったら旨かった
今日は能登町小木にあるシチリア料理店、”能登×シチリア”へ行ってみた。 お店の前にはイカ船、結構迫力ある。 料理は覚えられない名前だったが、ランチメニューこれだけなので覚えなくても大丈夫。 具が包まれとる。 んで、味はと […]
漁師のおじさんから大量のイカをもらった
漁師のおじさんシリーズだな。。。カテゴリー作ろうかな。 さて、今回はイカ。何イカかは分からないが、大量に貰った。 捌いて小分けにして冷凍へ。しばらくシーフード系の料理には困らないな。おじさん曰く「そのまんまあげてもちゃん […]
漁師のおじさんから宇出津（うしつ）の寒ブリをもらったら脂が凄かった
ブリと言えば”氷見の寒ブリ” そのブリ達、実は能登を通過してから氷見に行くらしい。つまり能登沖まではブリ、氷見に入ると”氷見の寒ブリ”と呼ばれ、青い箱に入れられ値段が何倍にもなるのだ。 と言うのがこちらの漁師さんの言い分 […]
2018年の冬は雪があまり降らなかった
2018年度のくくり罠の猟期が終わった。2017年は豪雪の冬だったので殆ど罠を仕掛けられなかった。 写真は2017年家の裏口。雪で出れなくなり雪かきをして何とか入り口だけ えばしといぐしは大はしゃぎでばくばく雪食ってた。 […]