奥能登産天然わかめを貰ったら能登の気候から始まり連想が止まらなかった
日本海に大きく突き出した能登半島の先端に位置する珠洲市は寒暖の季節風の影響を受けやすい場所と言える。冬になればシベリアからの冷たい風が北西風となって押し寄せ、波が高くなり風が強く吹き荒れる。 僕が散歩に訪れる粟津海岸 […]
【大物】冬の能登の海で魚突きをしたら90㎝のヒラマサを突いた話
僕の中で冬の能登の魚と言えばブリだろう。富山県の氷見で獲れる超高級魚”氷見のブリ”実は能登を通って辿り着いたブリたちなのだ。氷見に着くとブランド化するだけであって、能登のブリも味は一級品なのだ。だが、今回はそっくりさんの […]
漁師のおじさんからマグロを貰ったのだがお義母さんが頑張っていた
またまたメジマグロ！今回は半身。まぁそんなに食えんし半身でも十分。いつもありがとうとお礼を言って早速取りにいく。 しかし魚を見ると4分1しかない。「あれ？どこ行った？誰か捌いたか」 まぁいいやと早速包丁を入れようとしたの […]
潜って突いた石鯛のサイズを測ったらまな板ってやつは40㎝だった
どこの海にもよく見る魚ってやつがいる。 日本海ってやつは石鯛の宝庫だ。そして石鯛ってやつはある程度の大きさまでなら好奇心が旺盛で簡単に突けるやつだ。 これより大きくなると警戒心が強くなる奴が殆ど。これくらいのやつがちょう […]
石鯛と平目を潜って突いてみたら顔が怖かった
石鯛は小ぶり。このサイズならいくらでもいるので、食べたいなぁと思った時にその日食べる分だけ突いてくる。 平目は大きいのだけ、小さいのは特別待遇。なぜかと言うと平目は逃げないから突く楽しみがない。が、美味しいのでいつも葛藤 […]
僕は経営者。海中にアパートを建てるんだ。
最近のタコつぼはプラスチック製。 このままだと沈まないので中にセメントを敷き詰めて沈める。 本線から枝分かれしたロープと結び、何十個も沈めて数日たったら巻き上げるのがこの辺りのタコ漁だ。 所変わって南の島にタコを取るのが […]
62㎝の石鯛を潜って突いてみた
石鯛という魚は刺身はもちろん。焼いても旨い魚だ。 海中では大体2匹のペアで生活していて、1匹見つけたら焦らずもう1匹いないか確認して大きい方を突くようにしている。 先日の魚突きでは石鯛が大量に泳いでいたのだが、どれもサイ […]